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在泉州由于南戏的流传，与吴越语的交流而得到发展。例如“早起”表示“早晨”，“旧年”表示“去年”，“别搭”表示“别处”，“滚水”表示“开水”，“记认”表示“标记”，“面巾”表示“毛巾”，“身坯”表示“身材”等。

泉州方言与荆楚文化也有较多的接触，至今仍旧保留着楚地方言的成分。例如“兮”表示虚词“的”，“揔”表示“击”，“箬”表示“叶”，“雷瞋”表示“雷鸣”等。

明清时，泉州人因为生活所迫，远涉重洋到东南亚各国谋出路，又传入一些外国语在家乡流行。例如“雪文”表示“肥皂”，“舒甲”表示“中意”，“洞葛”表示“手杖”，“巴突”表示“规矩”，“珠律”表示“雪茄”，“巴萨”表示“市场”，“马滴”表示“死亡”，“甘仔得”表示“西红柿”等等。

唐初，武荣州州治设在丰州，管辖着现在泉州市、莆田市、漳州市和厦门市的地域。因此，人们在交流思想感情时，由于地域广阔，自然而然地形成了泉州方言、漳州方言和厦门方言，统称为“闽南话”，彼此之间的音调存在一些地区性差异，也是很正常的现象。到了清末，厦门随着作为五口通商的港口而兴起，厦门方言逐渐上升取代泉州方言的领先地位，最后成为闽南地区闽南话的代表。

（来源：晋江史志2008.1）